Le Chapon Fin sera exceptionnellement ouvert pour les dîners des dimanche 16 juin et lundi 17 juin 2013 à l'occasion de VINEXPO.

Fishes

Loabter off The Shell, Artichoke Cream with Smoked Salt, Spices Reduction

46€

Meagre Slightly Smoked, Royale of Purple Carrots and Combava, Candied Lemon Juice

36€

The Red Mullets is the Tagin Way

35€

King Prawns and « remoulade » celeriac, Juice of Yuzu

34€