"MENU CARTE - DEJEUNER"
36 €
ENTREES
POISSONS
VIANDES

Joues de bœuf confites et foie gras, crème de lentilles.

« Baby lotte » rôtie au basilic, riz vénéré à la crème de rouget

Déclinaison de canard, pommes paillasson, sauce choron.

Liégeois de fenouil, crevettes marinées aux herbes et jus réduit de crustacés.

Filet de dorade, salsifis croquants et courge cuite au jus de cochon.

Cochon de lait farci aux épices, haricots Tarbais au jus.

DESSERTS

Sablé Breton, crème légère et framboises, sorbet fruits rouges.

 

Banane et chocolat, esprit de « banana-split ».

 

Au choix : une entrée, un poisson ou une viande, un dessert

"AU VERRE, POUR LE DEJEUNER" - 18 €
(2 verres (12cl) de vins au choix, café et eau minérale)

LES BLANCS  

LES ROUGES

Château du Champ Des Treilles 2008
"Cuvée Vin Passion"
(Sainte-Foy Bordeaux)

OU

Domaine Mas Laval 2008
"Cuvée Les Pampres"
Vin De Pays de L’Hérault


Domaine du Clos Naudin 2007
(Vouvray)

 


Château Montfollet 2004
(Blaye)