"MENU CARTE - DEJEUNER" 36 € |
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ENTREES |
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POISSONS |
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VIANDES |
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Joues de bœuf confites et foie gras, crème de lentilles. |
« Baby lotte » rôtie au basilic, riz vénéré à la crème de rouget |
Déclinaison de canard, pommes paillasson, sauce choron. |
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Liégeois de fenouil, crevettes marinées aux herbes et jus réduit de crustacés. |
Filet de dorade, salsifis croquants et courge cuite au jus de cochon. |
Cochon de lait farci aux épices, haricots Tarbais au jus. |
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DESSERTS |
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Sablé Breton, crème légère et framboises, sorbet fruits rouges. |
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Banane et chocolat, esprit de « banana-split ». |
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Au choix : une entrée, un poisson ou une viande, un dessert |
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"AU VERRE, POUR LE DEJEUNER" - 18 €
(2 verres (12cl) de vins au choix, café et eau minérale)
| LES BLANCS | LES ROUGES |
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Château du Champ Des Treilles 2008 |
OU | Domaine Mas Laval 2008 |
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