Les tables exclusives

Nicolas Frion, chef étoilé du restaurant Le Chapon Fin, vous accueille lors d’un déjeuner ou dîner privé dans l’intimité de l’école de cuisine pour un moment privilégié de découverte culinaire et œnologique.
Cette prestation est proposée pour des groupes de 6 à 10 personnes.

Déroulement :

10h30 : Cours de cuisine au cours duquel Nicolas Frion vous invite à partager quelques-uns de ses secrets culinaires. Sous sa conduite, apprenez à préparer des amuse-bouches raffinés servis lors de la dégustation de vin.

11h30 : C’est dans la splendide cave à vins du restaurant que la découverte continue. Le sommelier, Alexandre Morin, vous initie aux subtils accords mets et vins lors d’une dégustation commentée, alliant découverte et convivialité.

12h30 : Retour à l’école de cuisine où la table est dressée pour le déjeuner. Le chef aura élaboré un menu composé d’une entrée, d’un plat, d’une sélection de fromages et d’un dessert. Deux grands vins auront été spécialement sélectionnés par notre sommelier.

Tarifs :

Formule déjeuner à 195 € par personne

Sont compris : Le cours de cuisine (1h), l’intervention de notre sommelier (45 à 60 mn), la mise à disposition d’une fiche de dégustation, de crayons, verres et crachoirs, le déjeuner composé de 4 plats, les vins, l’eau minérale et le café.

Formule dîner à 150 € par personne

Sont compris : le dîner composé de 4 plats, les vins, l’eau minérale et le café.