Dégustations

Notre sommelier vous accueille dans la splendide cave du restaurant Le Chapon Fin pour une dégustation commentée alliant découverte et convivialité. Laissez-vous guider à travers les différentes appellations de Bordeaux.

Thèmes et Tarifs : 

Terroirs de Bordeaux
16€ par personne
Une découverte de la région viticole avec un blanc et deux rouges typiques d’appellations bordelaises.

Quiz « Vins de Bordeaux »
29€ par personne
Dégustation à l’aveugle d’un Grand Cru Classé, un second vin du même cru, et un Bordeaux rouge de marque. Analyse des notions de rapport qualité-prix, de terroirs et d’assemblages.

Terroirs de Bordeaux - Crus Classés
34€ par personne
Dégustation commentée de trois Crus classés des deux rives : deux crus Médocains et un cru de Saint-Émilion. Explication des classements de Bordeaux, des grands terroirs et des assemblages.

Dégustation Verticale - Rive droite
41€ par personne
Trois millésimes du même vin de l’appellation Saint-Émilion ou Pomerol, de la jeunesse à la maturité. Quand boire un vin de garde ? Vieillissement et service du vin.

Dégustation Verticale - Grand Cru Médocain
64€ par personne
Trois millésimes d’un Grand Cru classé du Médoc sur une décennie. Comment un vin se bonifie avec l’âge ? Conservation, service et dégustation des vins jeunes et des vieux trésors.

Forfait Intervenant
95€ par personne
Sont compris : intervention de notre sommelier pendant 1 heure, la mise à disposition d'une fiche de dégustation, de crayons, verres et crachoirs.