PARFUMS & DECOUVERTE
60€
Amuse - Bouche
Crème de Lentilles Corail Semi Prise, Palet Croustillant de Pieds de Cochon et Gambas, Emulsion à l’Huile de Truffe Blanche
Bar Poêlé, Suprême de Pamplemousse au Vin Rouge Epicé, Légumes Glacés « Minute »
ou
Selle d’Agneau Juste Saisie, Cannelloni d’Aubergines Grillées et Pois Chiches, Pulpe de Citron Confit
Sélection de Fromages Affinés
Comme un Millefeuille Fraise, Rhubarbe en 2 Façons, Sorbet Fraise Balsamique
Douceurs et Gourmandises
Au verre au Fil du Menu à 32 €
En accord aux diverses saveurs, nous vous proposons une sélection de vins « surprises »