Nous avons eu le plaisir de recevoir, François Fillon, Premier Ministre, et Alain Juppé, Maire de Bordeaux, Ministre d'Etat et Ministre des Affaires étrangères et européennes.
Menu à 170€
Amuse bouche
Consommé de gambas au gingembre « lutté »
Foie gras de canard mi-cuit, gelée de pommes granny et marmelade de fruits secs
Filet de Saint Pierre rôti, crème de truffes noires et compotée d’oignons au thym
Pigeon prêt à déguster sur un strudel aux oignons et cerfeuil tubéreux
Croustillant de camembert chaud « façon picarde »
Pomme « Valentine »
Douceurs et gourmandises